|
|
|
|
Innehaver: Kari Marie og Harald J. Aandstad
Faglig ansavarlig og daglig leder: Kari Marie Aandstad
Vegbeskrivelse: Rv. 20 ca 8 km syd for Flisa. Ta av mot Hof Finnskog. Etter ca 400 m
Nyberg Urtegård opp til venstre. Vi bor i det hvite huset.
Kari Marie startet med urter i 1980 p.g.a. helsa, men ellers har
urter vært brukt på gården langt tilbake. Forrige generasjon brukte mye urter i maten både
under og etter krigen bl.a. brenneslesuppe.
Kari Marie begynte med noen sorter til te, fikk et hobbydrivhus i 1982 og siden økte det
bare på.. Hun var med å starte en urtegruppe i 1992 som bl.a. laget et oppskrifthefte som
ble gitt ut.
I 1995 gikk hun et kurs i Urter som næring. Da fikk Harald spørsmålet om han ville støtte
henne. Det lovet han, så han er "visegutten" i systemet med ansvar for det tekniske og
kontor og regnskap. Senere har det blitt flere kurs og boksamlingen har økt i takt med
kunnskapen.
Nyberg Urtegård har i 2000 ca 5 daa økologisk godkjent areal. Av dette er ca 2,5 daa urter
på friland, 1 daa stauder, 0,5 daa visningshage pluss frukt og bær. I tillegg har vi et
økologisk drivhus på 250 m2 til oppal.
Alt som blir produsert av urter på gården blir ferdig foredlet til te, krydder og
naturkosmetikk. Noe urter blir levert til Norske Eteriske Oljer AS på Alvdal som vi
samarbeider med. Vi får tilbake eteriske oljene som vi selger i vårt sortiment.
|
Kari Marie høster peppermynte.
|
|
|
